Frukostkorv à la Jenny
admin 
4 Port
! 4 frukostkorvar
1 dl bostongurka
lite majonäs
1 dl gräddfil
salt
riven ost
Skär ett djupt snitt i korvarna. Smöra en ugnssäker form och lägg korvarna i formen. Blanda bostongurka, majonäs & gräddfil. Salta lite. Lägg fyllningen i korvarna och strö över riven ost. Gratinera i 200 grader i ca 30 min. Servera med kokt potatis och rårivna morötter.
Korv
4 – 6 frukostkorvar
1 brk champinjonkräm
150 g bacon
Gör ett djupt snitt i längden på korven. Fyll skåran med champinjonkrämen. Vira bacon runt korvarna och fäst med tandpetare. Lägg korven i en ugnssäker form. Stek i ugnen ca 10 – 15 minuter i 225°. Servera med ett gott potatismos, eller någon grönsak.
Frukostkorv
4 frukostkorvar
1 purjolök
2 äpplen
1 dl klippt persilja
1 – 2 dl riven ost
Skölj purjolök och äpplen. Strimla grovt.
Använd matberedarens grova skiva.
Bred ut det strimlade i en smord ugnssäker form.
Skåra korven och fyll den med klippt persilja.
Placera korven ovanpå och strö över riven ost.
Gratinera i 200° ca 20 minuter.
Kokt korv
500 – 600 g frukostkorv, lunchkorv
eller lunchkorvett
3 dl vatten
1 lagerblad
några kryddpepparkorn
Pepparrotssås:
1 msk margarin
2 msk vetemjöl
3 dl korvspad
1 dl grädde eller mjölk
2 – 3 msk riven pepparrot
Koka upp vatten och kryddor.
Lägg ner korven och låt den sjuda några minuter tills den är genomvarm.
Håll korven varm i sitt spad. Fräs matfettet och mjölet i en kastrull.
Späd med korvspadet och grädden under omrörning.
Låt koka några minuter.
Smaka av med riven pepparrot och lite salt och peppar om så behövs.
Servera den kokta korven med såsen, kokt potatis och kokta morötter.
Partner links
Senaste inläggen
- Emma´s Goa Franska Korv Gratäng
- Grönsaksgryta med korv
- Potatispanna
- FALUKORV SWEET CHILI
- Frukostkorv à la Jenny